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中国酒的起源
 

    我国酒的历史,可以上到上古时期。其中《史记 . 殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒,以介眉寿”的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史。

    据考古学家证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器,说明在原始社会,我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代,饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中,青铜酒器占相当大的比重,说明当时饮酒的风气确实很盛。

关于酒到底是怎样、何时酿出来的有好几种说法,例如“仪狄酿酒”、“杜康酿酒”、“酿酒始于黄帝时期”等等,但总的来说,中国人酿酒的历史已经发展了几千年,并逐步积淀成了有着自身完整体系的中国酒文化,浅浅的几句话,根本不可能把酒的起源说清楚。

 
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作者:网站管理员    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2011-08-10
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